Propiedades antiinflamatorias, excelente fuente de proteínas, disminución del riesgo infartos cardiacos son algunas de las ventajas que enfatiza el nutricionista Mauricio Sotomayor.
Cuatro académicos de la Facultad de Medicina participaron de este evento organizado por la Corporación “Centro Internacional de Marketing Territorial para la Educación y el Desarrollo”.
La comunidad académica y estudiantes de la Facultad de Medicina, se reunieron en esta actividad que tuvo como objetivo socializar iniciativas desarrolladas durante 2018.
Estos alimentos son reconocidos por tener propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, anticancerígenas, anticoagulantes, entre otras.
Investigadores de la UCSC establecieron que la población con predisposición genética a la obesidad podrían consumir hasta 63 mil calorías más al año.
Fueron académicos de la carrera de Nutrición y Dietética de la UCSC, quienes capacitaron a 13 locales con la finalidad de mejorar sus preparaciones en beneficio de la salud de los menores.
Esta tradicional feria, que se desarrolló en la Facultad de Medicina, permitió que los alumnos mostraran sus creaciones en base a alimentos no tradicionales.
Tres egresadas de la carrera dieron a conocer su experiencia estudiantil en la UCSC y también parte de sus desafíos profesionales.
Durante tres días, jóvenes de distintas casas de estudios del país se reúnen en torno al deporte y la buena convivencia.
El objetivo del encuentro fue tener una aproximación y retroalimentación de quienes apoyan la labor de los estudiantes en los centros de salud.